“赞皇大枣”的逆袭！“新技术”改变“地标产品”生产方式令妃10年间怀7次生6胎，可为何她每生一个，乾隆就送一个给别人？

发布日期：2024-09-20 13:14

来源类型：伍脊六兽 | 作者：土谷麻貴

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 我国地大物博，各地都有不同的物种和标志产品，今年上半年，我国新增注册地理标志商标107件，截至目前，全国累计注册地理标志商标达到7384件。如今，不少地理标志产品已经成为区域经济的支柱产业，但也有一部分地理标志产品在发展过程中遇到了难题。今天我们就来关注一项“国家地理标志保护产品”——赞皇大枣是如何从“销路不畅”到重新获得市场认可的。

地处太行山脉的河北赞皇县，生态环境优越，大枣种植面积占全县面积的四分之一，达到45万亩。枣业也发展成赞皇县的农业支柱性产业。但随着全国大枣市场供大于求，赞皇枣业也面临转型升级，单一的大枣种植品种已经很难适应市场的需求。那么怎么转？从哪入手呢？

在河北赞皇，武树楼算是最有经验的枣农，种枣树已经种了四十多年，不过，这几天他正在接受镇里技术员的培训。

武树楼告诉记者，虽说种枣树种了半辈子，可如今技术员教的新技术，和他之前的种植方式完全不一样。

河北省赞皇县枣农 武树楼：以前只知道打打树杈儿，打打嫩芽，喷喷农药，不知道保花剂和坐果剂，防枯萎病这一类的事以前都不懂。

武树楼说，过去的几十年，由于种植技术和干枣防雨的问题没解决，赞皇的枣农普遍在大枣还是青枣的时候就采摘加工成蜜枣。这种看似省事的做法，使得赞皇大枣的品质竞争力逐步下降，再加上国内蜜枣加工企业越来越多，这就使得原本名气很大的国家地理标志保护产品——赞皇大枣，在市场的份额越来越小。因此要想改变这种局面，必须提升赞皇大枣的品质。

这位枣农名叫栗彦良，他承包的枣园就位于赞皇大枣的核心种植区域。眼下，栗彦良正带着合作社的枣农们开展一项创新，为枣树定制一把伞。

河北省赞皇县枣农 栗彦良：仿造新疆生态，我们搭了避雨棚，人为控雨，避免雨水直接浇到枣上，产生裂果和其他病害。

栗彦良告诉记者，给枣树搭个防雨棚，这事看起来简单，可搭防雨棚的时机、棚子的透光度、遮盖面积等都要经过科学的测算。

河北省赞皇县枣农 栗彦良：红枣产业这一两年，发生的这种变化非常大，主要是靠科技，我们必须要改变我们传统的种植方式，改变我们的管理方式。

随着枣农们逐渐意识到科技对大枣种植的重要性，政府部门不仅请来农业专家给枣农们进行培训，企业和枣农合作社也开始自发地联系农业科研机构和高等院校，把新技术融入大枣的种植和生产当中，使得赞皇大枣的科技含量越来越高。